Словари определяют понятие «топиари» (topiary) как искусство художественной обрезки и придания декоративных форм кронам деревьев и кустарников.
Для создания объектов топиари используются, как правило, мелколистные растения: чем крупнее листья и реже крона, тем больше места занимает объект или композиция. В небольшом саду используются такие растения, как кизильник блестящий, жимолость, барбарисы Тунберга, лапчатка кустарниковая, боярышник обыкновенный, спирея, смородина золотистая, роза сизая и т. д. В качестве солитерных посадок топиари лучше всего использовать хвойные растения, стабильно декоративные круглый год, – тую западную или можжевельники, для скульптурной стрижки можно взять зимующий у нас тисс ягодный.
Деревья или кустарники, предназначенные для топиарной стрижки, необходимо высаживать на хорошо освещенном месте, чтобы избежать неоднородной облиственности и внутреннего запревания. Почва должна быть дренированной, плодородной, но не пересыщенной азотом. Стрижку для поддержания заданной формы следует проводить регулярно (но не под зиму – чтобы растение спокойно готовилось к состоянию спячки, а не тратило силы на дополнительный прирост) садовыми ножницами или кусторезами (речь идет в основном о стриженых изгородях, когда срезается большое количество веток и направление роста побегов уже не так важно), а обрезка выполняется с использованием секатора. Для уплотнения кроны растения срез делается над почкой, «смотрящей» внутрь, каждая ветка обрезается отдельно (шпалеры, солитеры, бонсаи).
Это искусство требует ощутимых затрат как на создание фигур, орнаментов или изгородей, так и на постоянное поддержание объектов садового дизайна в нужной форме. В любом случае уход за стрижеными растениями лучше доверить специалистам, и тогда задуманные дизайнером оригинальные композиции долгие годы будут украшать ваш сад.
